rifadi.com – Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, dikenal sebagai “Kota Kembang” dan merupakan destinasi wisata ikonik di Indonesia. Selain pemandangan alam yang memukau, seperti Kawah Putih, Bandung juga menjadi surga wisata kuliner yang kaya akan cita rasa khas. Salah satu tempat makan unik yang wajib dicoba adalah Sate Khas Abah Asli, yang terletak di Jl. Taman Cibeunying Utara No. 24, Cihapit, Bandung Wetan, Kota Bandung. Dalam artikel ini, saya akan mengulas pengalaman makan sate unik yang disajikan dengan hot plate sebuah pengalaman yang berbeda dari biasanya.
Keunikan Sate Khas Abah Asli: Sate dengan Hot Plate
Apa yang membuat Sate Khas Abah Asli begitu istimewa? Ini pertama kalinya saya menemukan sate yang disajikan dengan hot plate. Saat pesanan tiba, saya langsung terkejut dan berpikir, “Wah, kok sate disajikan pakai hot plate?” Penyajian sate di sini juga dilengkapi dengan bumbu kacang yang terpisah, sehingga pelanggan bisa meracik bumbu sesuai selera. Sambil menunggu pesanan utama, resto ini juga menyediakan berbagai macam gorengan seharga Rp2.000 per potong sebagai camilan pembuka—cocok untuk mengganjal perut sambil menanti.
Di Sate Khas Abah Asli, kamu bisa memilih beragam jenis sate, seperti sate kambing, sate sapi, sate ayam, sate jando, sate kulit, hingga sate buntel. Selain sate, restoran ini juga menawarkan menu olahan daging lainnya, seperti sop daging, sop dengkul, gulai, dan tongseng.
Sate Khas Abah
Pengalaman Menikmati Sate dengan Hot Plate
Saat berkunjung, saya memesan 15 tusuk sate kambing, tongseng kambing, dan sop dengkul. Dengan penyajian hot plate, hidangan datang dalam kondisi panas dan harum. Namun, perlu berhati-hati karena sate yang dibiarkan terlalu lama bisa gosong. Tekstur daging kambingnya empuk dan tidak berbau prengus, bahkan dengan tambahan lemak pada sate yang saya pesan. Tongseng kambingnya juga menggugah selera, dengan bumbu yang kuat dan kaya rasa. Sop dengkulnya punya kuah yang cukup ringan, namun dagingnya mudah rontok, memberi kepuasan tersendiri saat dinikmati.
Nuansa Tradisional di Sate Khas Abah Asli
Restoran yang satu ini tidak hanya mengutamakan rasa, tetapi juga suasana. Dengan konsep tempat ala rumah zaman dulu, pengunjung akan merasa seperti pulang kampung ke rumah nenek atau kakek. Ditambah konsep open kitchen, pengunjung bisa melihat langsung proses penyiapan sate, mulai dari ditusuk, dibakar, hingga siap dihidangkan. Kebersihan dan kenyamanan pengunjung juga sangat dijaga di sini, dan tersedia banyak ruang makan yang cocok untuk keluarga atau teman.
source : @satekhasabah.asli
Jika kamu berkunjung ke Bandung dan ingin mencicipi sajian sate yang berbeda, Sate Khas Abah Asli adalah pilihan yang tepat. Selain bisa menikmati sate dengan hot plate, kamu juga bisa meracik bumbu sendiri sesuai selera, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa kunjungi Instagram mereka di @satekhasabah.asli untuk informasi lebih lanjut.